O nosso querido blog Dia de Receita tem o enorme prazer de trazer para você uma suculenta receita de lasanha de frango com molho branco de uma forma muito prática
Assim você vai desfrutar desse sabor extremamente sensacional o mais rápido possível, sem se estressar e sem muita enrolação
Contudo, devo lembrar que essa é uma receita de lasanha de frango com molho branco muito saborosa e com certeza seus familiares amarão desfrutar desse sabor incrível junto com você!
Então perde mais tempo não, vem logo preparar essa receita de lasanha de frango com molho branco, o sabor vai te surpreender
Sumário
Veja os ingredientes
- 1 peito de frango grande
- 500 g de presunto ou apresuntado
- 600 g de mussarela
- 1 e 1/2 cebola média bem picada
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 750 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de azeitona verde picada
- 3 colheres de manteiga
- 500 g de palmito picado
- 2 a 3 colher de tomate
- pimenta-do-reino
- sal a gosto
- 2 pimentas bodes
- 1 macarrão para lasanha
Modo de preparo
Primeiramente, limpe o peito de frango, coloque-o em uma panela de pressão com um fio de óleo, um pouco de sal e pimenta-do-reino (pré-tempero).
Agora, coloque água o suficiente para quase cobrir o peito inteiro.
Logo depois, coloque em fogo alto e, quando pegar pressão na panela, desligue após uns 8 minutos, verifique se já está bem cozido e cuidado para não queimar.
Molho branco
Enquanto isso, o peito cozinha, faça o molho branco.
Agora, no liquidificador, bata 250 ml de leite com as 3 colheres de farinha de trigo (assim evita que depois fique com caroços) por 2 minutos e reserve.
Em seguida, em uma panela tipo leiteira, coloque 1 colher cheia de manteiga e aqueça. Logo depois, coloque ½ cebola picada para dourar e acrescente um tablete de caldo de galinha.
Em seguida, bata a mistura de leite com farinha no liquidificador 2 vezes no modo pulsar e acrescente na panela.
Agora, misture sem parar até engrossar, desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite, misture bem e reserve o molho.
Logo após, o cozimento do peito de frango, desfie ele todo.
Molho do frango opcional
Enquanto isso, em uma panela grande, coloque 2 a 3 colheres cheias de manteiga, acrescente o restante da cebola picada e 2 tabletes de caldo de galinha.
Em seguida, acrescente a pimenta bode e refogue, assim que a cebola começar a dourar, coloque o frango desfiado e doure bem.
Logo depois, acrescente a azeitona e o palmito, refogue bem, coloque 2 a 3 colheres de extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, refogue.
Em seguida, acrescente 500 ml de água ou mais (o suficiente para cobrir a mistura por até 2 cm de altura acima).
Agora, deixe cozinhar por uns 8 minutos em fogo alto e desligue, e acrescente 1 caixinha de creme de leite.
Montagem
Enquanto isso, em uma forma de vidro grande, (aproximadamente 5 litros) espalhe molho branco até que se cubra todo o fundo (2 a 3 conchas).
Agora, coloque a massa de macarrão, 1 camada do molho de frango com azeitonas, 1 de presunto ou apresuntado, 1 de mussarela e mais 1 camada de molho branco.
Em seguida, repita tudo novamente, até que sobre uns 2 cm de forma ainda, a última camada deve ser de mussarela, a penúltima camada do molho de frango.
Por fim, leve ao forno respeitando o tempo de cozimento indicado na embalagem da massa de macarrão. Caso você deseje, o macarrão com atum também é uma bela opção
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