Primeiramente seja muito bem vindo, hoje no Dia de Receita você vai aprender como fazer um empadão de calabresa muito saboroso que eu amei preparar para os meus filhos
É uma ótima pedida para você preparar aí na sua casa para sua família também, acho que eles irão amar
Para o preparo da massa dessa receita você vai precisar usar apenas alguns ingredientes, no total são 5, entre eles a farinha de trigo e a margarina
Agora para o recheio você vai precisar de um pouco mais de ingredientes, são 7 no total, mas são ingredientes fáceis de serem encontrados no supermercado, talvez você já até tenha na sua cozinha
Sumário
Veja os ingredientes
Massa
- ½ kg de farinha de trigo
- 3 ovos
- Sal na quantidade que você desejar
- 250 g de banha
- 1 colher de sopa de margarina
Recheio
- 4 gomos de linguiça calabresa
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal se você achar necessário
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
Massa
Antes de mais nada, você vai precisar colocar em uma vasilha os seus ingredientes e misture usando as pontas dos dedos até que forme uma massa lisa e bem homogênea.
Recheio
Primeiramente, você vai precisar picar a sua linguiça em pequenos quadradinhos.
Então coloque o óleo em uma panela e espere ficar um pouco corado, adicione a linguiça e deixe ficar bem frita.
Logo depois, coloque a sua cebola já picada e espere fritar até que fique bem transparente.
Em seguida, adicione a água e quando ela começar a ferver misture a sua farinha já dissolvida em 1 xícara de água.
Misture até que ela fique como um creme bem consistente. Então prove o sal do seu empadão de calabresa.
Por fim, você vai dividir a sua massa em 2 partes, vai forrar um tabuleiro de tamanho um médio, adicione o seu recheio, cubra usando a massa restante, pincele usando a gema e coloque no forno.
Eu gostaria muito que você experimentasse o bobó de camarão na moranga, é outra receita que eu também gostei muito de preparar
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