Hoje no blog Dia de Receita você vai entender como preparar uma receita de bacalhoada portuguesa que é simplesmente sensacional
Então, eu tenho quase certeza que você vai amar muito todo o show de sabor que vai acontecer na sua boca, você não vai se arrepender.
Além disso, é uma pedida fantástica para preparar para seus visitantes, eles irão amar, você vai amar, sua família vai amar, ai ai será só amor
O melhor de tudo é que você não vai ter dor de cabeça no preparo dessa receita de bacalhoada portuguesa, tive o cuidado de preparar esse passo a passo da melhor maneira possível
Sumário
Veja os ingredientes
- 1 kg de lombo de bacalhau
- 4 batatas, pré-cozidas
- 1 pimentão amarelo picado em tiras
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho picado em tiras
- 6 dentes de alho
- 3 ovos cozidos
- 1 xícara (chá) de salsinha picadinha
- sal se for necessário
- 150 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
Primeiramente, coloque 2 litros de água para ferver, quando estiver fervendo coloque o bacalhau e deixe a água ferver novamente
Em seguida, assim que começar a ferver, retire o bacalhau com cuidado para não desmanchar e deixe separado
Logo depois, na água que cozinhou o bacalhau, coloque as batatas médias cortadas em rodelas relativamente grossas e assim que levantar fervura conte 10 minutos e retire a batata que deve estar ao dente, então reserve também.
Em seguida, nessa mesma água do cozimento coloque os pimentões o tomate e quando a água voltar a ferver, marque um minuto e retire também dessa água, reserve
Logo depois, faça o mesmo com o outro pimentão e depois reserve.
Agora, coloque a cebola nessa mesma água e deixe cozinhar por dois minutos, tire da água do cozimento, separe e reserve.
Molho de alho
Em seguida, a parte fazemos um molho de alho, colocamos o azeite na panela em fogo médio e colocamos o alho fatiado
Agora, se não precisar, não coloque sal, se o bacalhau não precisar de sal.
Montando o bacalhau
Em seguida, coloque um pouco de azeite na travessa e espalhe, coloque a cebola, o bacalhau, as batatas, um parte do molho de alho, coloque os pimentões, azeitonas, os ovos cozidos e espalhe o restante do molho de alho, feito acima.
Logo depois, regue novamente com azeite e leve ao forno por 180º C, por aproximadamente 15 minutos ou até o azeite começar a borbulhar.
Por último, retire do forno polvilhe com salsinha e sirva acompanhado de arroz branco se desejar.
Qual experimentar também o bacalhau ao forno, essa receita também é muito saborosa
Receitas Relacionadas
Bacalhau gratinado é uma receita muito saborosa que encontrei
Bacalhau com nata para aproveitar no jantar com a família
e
Bacalhau com batata uma receita saborosa que sempre preparo
Esta publicação Bacalhoada portuguesa essa receita fez muito sucesso lá em casa apareceu pela primeira vez no blog Dia de Receita.
