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Bolo de café é uma verdadeira delícia meu povo

  • Categoria do post:Artigos / RDA

bolo de café
fonte:camiladutra.com.br

Antes de mais nada, vou te mostrar como eu fiz para preparar um maravilhoso bolo de café, é bem simples, tomara que você aproveite com sua família e amigos

Sumário

Veja os ingredientes

Bolo de café

  • 150 gramas ou 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 270 gramas de açúcar refinado
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 5 colheres de sopa de café solúvel
  • 280 gramas de farinha de trigo
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 de colher (chá) de sal

Calda de chocolate

  • Meia xícara de leite
  • Meia xícara de açúcar
  • 50 gramas de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Bolo de café

Antes de mais nada, preaqueça o seu forno a 180 graus.

Em seguida, unte com manteiga polvilhada com farinha de trigo, uma forma com furo no meio (forma tradicional de pudim).

Logo depois, peneire e misture os seus ingredientes secos: sal, fermento e farinha de trigo. Depois deixe separado.

Posteriormente, misture o açúcar, os ovos inteiros e o óleo em uma tigela funda.

Então esquente a água até ferver. Logo depois desligue o fogo e adicione o café solúvel e o cacau em pó. Então misture até que tudo venha ficar bastante dissolvido.

Em seguida, vire uma parte dos seus ingredientes secos na vasilha dos ovos e mexa bem devagar.

Adicione a metade do líquido quente e misture bem. 

Então adicione mais um pouco dos ingredientes secos, a outra parte que ficou do líquido e termine com os secos. Nunca deixando de misturar e sem bater a massa.

Logo depois adicione a massa na sua forma preparada e então leve para o forno até ficar dourada por mais ou menos 40 min.

Então aguarde o bolo esfriar um pouco para retirá-lo da forma.

Uma dica importante: O seu café solúvel pode ser substituído por um café coado, mas ele precisa ficar bem forte. 

Troque 1 xíc. de água por 1 xíc. de café coado. 

Ainda assim, o seu café precisa entrar quente na massa do seu bolo juntamente com o cacau em pó dissolvido.

Tem outro bolo que eu também me apaixonei, o bolo de aipim com coco, nossa eu não esperava que ele fosse tão saboroso

Calda de chocolate

Antes de mais nada, misture todos os seus ingredientes e coloque no fogo até ferver. 

Logo depois deixe fervendo por 2 min sempre mexendo.

Então desligue o fogo e espere esfriar um pouco para ganhar corpo.

Por fim, sirva por cima do bolo. 

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